鲷鱼片是一种常见的海鲜食材，泛泛用于日式治理、刺身和暖锅中。关系词，许多东谈主对“鲷鱼片”具体指的是哪种鱼并不明晰。骨子上，“鲷鱼”是一个统称，涵盖多个种类的鱼类，不同地区的“鲷鱼”可能指代不同的物种。 常见的鲷鱼种类包括真鲷、石鲷、银鲷和红鲷等。其中，真鲷（Pagrus major）是最为著名的品种，肉质精细、滋味鲜好意思，常被用作高档刺身。石鲷则体型较大，肉质较紧实，顺应煎烤。银鲷（Argyrosomus regius）则多见于地中海地区，肉质较为柔嫩，顺应清蒸。 在阛阓中，由于不同种类的